pasta all’uovo con pomodoro

ho messo l’acqua le uova e la farina e il sale.

e poi ha iniziato a impastare insieme.

lo faceva andare sul tagliere avanti o liscia.

e dopo l’ha sbattuto ancora un po’ e l’ha messo in una pellicola.

per non farli prendere l’aria per mezz’ora.

la prende con il matterello e la fa diventare bella sottile la pasta sfoglia.

dopo la lascia seggare appena un po’.

e poi la arrotola.

e poi la taglia a striscie piccoline.

e vengono fuori gli spaghetti.

e poi ci mettiamo appena un po’ di pomodoro nella pasta.

 

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